Ajo Blanco


Ingredientes:


QTT
INGREDIENTES
1 puñado
almendras crudas
2 dientes
ajo
1 pizca
sal
-
pan duro (menos de una barra de cuarto)
1/2 vaso
aceite



Elaboración:

  • Picar un puñado de almendras crudas por el túrmix
  • Echar en el mortero los dientes de ajo, sal y  un poco de las almendras picadas
  • Machacar todo en el mortero
  • Añadir poco a poco el resto de las almendras e ir machacando
  • Poner el pan en agua
  • Escurrirlo y echarlo al mortero. Seguir machacando
  • Ponerlo todo en el vaso de la batidora
  • Echar el aceite y batir 
  • Cuando esté el aceite integrado, poner en la nevera (se sirve frío) y estará listo para mojar pan con un vasito de vino o como acompañamiento de carnes. 


Tiempo prep: Dificultad: Fuente:
                Yayo Adrián

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Arroz con Pollo


Ingredientes (para 5 personas):


QTT
INGREDIENTES
1/2 vaso por persona
arroz
1 vaso por persona
agua
menos de 1/2 vaso
aceite de oliva
1 cabeza grande
ajos (sin pelar)
1 ó 2
pimientos
1/2
pollo
4 ó 5
tomates pequeños
-
azafrán
1 hoja
laurel
1 CS rasa
sal



Elaboración:

  • Poner a hervir el agua en un fuego
  • En otro fuego poner la paella con el aceite para hacer el refrito
  • Echar la cabeza de ajos, pimientos, laurel y remover todo
  • Echar la carne
  • Rallar el tomate y echarlo a la paella cuando la carne esté hecha
  • Echar el azafrán
  • Cuando esté un poco frito el tomate, echar el arroz y darle una vuelta
  • Echar el agua seguidamente (recordar que hay que poner el doble de agua que de arroz, o un poco más si se prefiere caldoso)
  • Echar sal i dejar que se haga.
Nota:
Si no hay prisa, después del tomate echar el agua y dejar hervir un cuarto de hora y después poner el arroz.



Tiempo prep: Dificultad: Fuente:
               Yaya Ángeles

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Pizza


Ingredientes:


QTT
INGREDIENTES
-
masa de pizza (hecha, fresca o congelada)
-
queso rallado (mozzarella)
-
tomate natural rallado
-
ingredientes al gusto para pizza:
atún, palitos de cangrejo, jamón, olivas



Elaboración:

  • Extender la masa si es fresca
  • Untar con el tomate natural rallado
  • Poner una capa de queso rallado
  • Añadir otra capa con los ingredientes al gusto 
  • Poner otra capa de queso rallado
  • Hornear a unos 180ºC hasta que esté hecha



Tiempo prep: Dificultad: Fuente:
               Papi

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Masa de pizza


Ingredientes:


Pequeño
Grande
INGREDIENTES
150ml
200ml
agua (tibia)
225gr
350gr
harina de fuerza
1/2 cc
1/2 cc
sal
3/4 cc
1 cc
azúcar (si se desea crujiente)
1 cs
1 cs
aceite
1 cc
1,5cc
levadura seca de panadería




Elaboración:

  • Poner el agua, sal, azúcar,aceite y harina, por este orden en el recipiente de la panificadora. Echar la levadura sobre la harina sin que toque el agua (mezclar con harina antes)
  • Elegir el programa de LEVADO
  • Una vez lista la masa, amasar un poco a mano para quitarle el aire y ya está lista para hacer la pizza


Tiempo prep: Dificultad: Fuente:
               Bloc Cook

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