Arroz con Pollo

Ingredientes (para 5 personas):

QTT	INGREDIENTES
1/2 vaso por persona	arroz
1 vaso por persona	agua
menos de 1/2 vaso	aceite de oliva
1 cabeza grande	ajos (sin pelar)
1 ó 2	pimientos
1/2	pollo
4 ó 5	tomates pequeños
-	azafrán
1 hoja	laurel
1 CS rasa	sal

Elaboración:

• Poner a hervir el agua en un fuego
• En otro fuego poner la paella con el aceite para hacer el refrito
• Echar la cabeza de ajos, pimientos, laurel y remover todo
• Echar la carne
• Rallar el tomate y echarlo a la paella cuando la carne esté hecha
• Echar el azafrán
• Cuando esté un poco frito el tomate, echar el arroz y darle una vuelta
• Echar el agua seguidamente (recordar que hay que poner el doble de agua que de arroz, o un poco más si se prefiere caldoso)
• Echar sal i dejar que se haga.

Nota:
Si no hay prisa, después del tomate echar el agua y dejar hervir un cuarto de hora y después poner el arroz.

Tiempo prep: Dificultad: Fuente:                Yaya Ángeles

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