Ingredientes:
QTT
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INGREDIENTES |
1 puñado
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almendras crudas |
2 dientes
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ajo |
1 pizca
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sal |
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pan duro (menos de una barra de cuarto) |
1/2 vaso
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aceite |
Elaboración:
- Picar un puñado de almendras crudas por el túrmix
- Echar en el mortero los dientes de ajo, sal y un poco de las almendras picadas
- Machacar todo en el mortero
- Añadir poco a poco el resto de las almendras e ir machacando
- Poner el pan en agua
- Escurrirlo y echarlo al mortero. Seguir machacando
- Ponerlo todo en el vaso de la batidora
- Echar el aceite y batir
- Cuando esté el aceite integrado, poner en la nevera (se sirve frío) y estará listo para mojar pan con un vasito de vino o como acompañamiento de carnes.
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