Sopa de Pescado

Ingredientes:

QTT	INGREDIENTES
500 g	jurel o besugo (o restos de cabezas/espinas de otros pescados )
1 chorro	Aceite
1	Cebolla
1	Tomate
-	Fideos nº0 (un puñado por persona)
-	Agua
-	Sal
1	Avecrem caldo de pescado (opc)

Elaboración:

• Poner en la olla un poco de aceite
• Partir el tomate por la mitad y restregar por la base de la olla con aceite
• Echar las partes sobrantes del tomate junto con la cebolla
• Mover un poco
• Echar el agua y la sal
• Echar el pescado (si no hay suficiente poner una o media pastilla de avecrem para dar más sabor)
• Tener un rato hirviendo a fuego fuerte y después aflojarlo. Importante no tapar la olla para que no se derrame
• Cuando esté guisado, colar todo el caldo.
• Echar los fideos y tenerlos hasta que estén hechos.

Tiempo prep: Dificultad: Fuente:       Abuelos Adrián y Ángeles